 |
Falukorvlåda Med Basilika - Agnetas Recept |
 |
||||||||||||
Falukorvlåda med basilika Tärnad falukorv med lök och tomater under täcke av basilikapotatismos. Ingredienser port Uppdatera 400 g falukorv 2 sticklökar 4 tomater 1 gul lök 1/2 msk margarin eller smör 1 msk grovkornig senap 2 dl hönsbuljong (vatten + fond) Potatismos: 1 kg potatis 2 dl mjölk eller grädde 1 msk smör 1 msk olivolja 1 msk hackad basilika salt och peppar Gör så här Skär korven i tärningar. Skär sticklök och tomater i 1 cm stora bitar. Skala och finhacka den gula löken. Fräs lök och korv i matfett i en stekpanna. Tillsätt tomatbitar, senap och buljong. Låt puttra några minuter. Potatismos: Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten. Slå av vattnet. Pressa i purépress eller mosa den i kastrullen med potatisstöt eller elvisp. Späd med varm mjölk. Blanda ner smör, olivolja och basilika. Smaka av med salt och peppar. Lägg korvröran i en form och täck med potatismoset - servera.
|
||||||||||||||
