 |
Chokladtryffel - Agnetas Recept |
 |
||||||||||||
Choklad tryffel 225 g mörk blockchoklad (av bästa kvalitet) 1 dl vispgrädde 1 tsk snabbkaffepulver eller 1 msk konjak cacaopulver Chokladen kan smältas direkt i kastrull på svag värme tillsammans med grädden, men den får absolut inte koka. Bryt chokladen i bitar och lägg i en kastrull. Tillsätt grädden och värm försiktigt så att chokladen smälter. Rör om då och då. Smaksätt med kaffe eller konjak. (För sötare smak tillsätt istället kaffe- eller cacaolikör) Rulla till små kulor när massan har stelnat lite. Rulla i cacao eller sikta över rikligt. Förvara tryffeln svalt.
|
||||||||||||||
